Комбинированный духовой шкаф-пароконвектомат Gaggenau BS454111

Комбинированный духовой шкаф-пароконвектомат Gaggenau BS454111 — независимое встраиваемое устройство премиум-класса из серии 400, объединяющее в себе функции обычной духовки и пароварки. Этот многофункциональный прибор, подходящий как для профессионалов, так и для домашнего использования, позволяет готовить здоровую и вкусную пищу с минимальным использованием жира, сохраняя естественный вкус продуктов. Благодаря автоматизации и комбинированию пара и горячего воздуха он ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.

Стильная и компактная модель высотой 45 см с камерой объемом 50 литров привлекает фасадом из белого стекла и нержавеющей стали и распашной дверцей слева: она открывается прикосновением. Резервуары для чистой и использованной воды легко вынимаются для мытья в посудомойке, о необходимости заполнения или очистки сообщает индикация. Устройство предназначено для встраивания в колонну над другой техникой Гаггенау: панель управления находится снизу. Поворотные программаторы служат для выбора комбинаций конвекции и пара (его доля составляет от 0 до 100%). Вся информация выводится на сенсорный текстовый дисплей с меню для настройки параметров. Доступно также приготовление при низкой температуре, SousVide, на гриле, подъем опары, разморозка. Пользователь может создать и записать в память индивидуальные рецепты. Духовой шкаф дополняется термощупом с автоматическим отключением и контролем температуры в трех точках внутри блюда.

Усиленные меры безопасности включают охлаждение корпуса с термозащитой, блокировку на время отпуска, запрет установки какой-либо техники над пароконвектоматом. Функция автопиролиза способствует полному удалению загрязнений, имеются программы для очистки и сушки камеры, для удаления накипи.